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Bosco de Lobos “Cocina tradicional italiana de toque actual en Bosco de Lobos”
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Ana la Santa, “Deliciosos arroces en paella en pleno centro histórico de Madrid”
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El “casual dining” de Ana la Santa, Madrid
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Tomás Tarruella: “Si monta un vegetariano, logre que se llene de carnívoros”
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En Compañía de Lobos abre en el Mercado del Ninot, Barcelona
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Tomás Tarruella Esteva, cogerente del Grupo Tragaluz.
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Tomás Tarruella: “No quiero locales que estén a la moda ni que se pongan de moda. Solo quiero que gusten”
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Tomás Tarruella: “No nos apetece repetirnos. No nos sale”
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